Sentinelle Slow Food d'Olivier Quercetano

OLIVIER QUERCETANA – SENTINELLE SLOW FOOD

En 2017, un nouveau produit a été labellisé, à savoir l'olive Quercetana - variété typique d'un territoire délimité par les provinces de Lucques et de Massa Carrara.

La collaboration de Davines avec la Fondation Slow Food pour la Biodiversité Onlus continue.

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L'initiative Davines exprime ainsi le désir de lutter contre la disparition d'un patrimoine d'une variété génétique qui est aujourd'hui menacée et pourtant si essentielle à la vie de notre planète.

Aujourd'hui, ces oliviers séculaires risquent de disparaître à cause de l'urbanisation qui est en train de réduire rapidement la surface cultivée.

La culture de l'olivier dans la Versilia, en particulier dans la Plaine Quercetana, a eu un rôle majeur au cours des millénaires, tant dans l'économie que dans la définition du paysage.

Davines et Slow Food

Depuis 2014, Davines collabore avec la Fondation Slow Food pour la Biodiversité Onlus en apportant son soutien aux produits et projets qui regroupent des agriculteurs du monde entier, afin de protéger les productions traditionnelles locales du risque extinction, valoriser les territoires, récupérer les anciens métiers et les techniques de travail.

Essential Haircare

La ligneEssential Haircare est en effet formulée avecdes ingrédients actifs provenant de neuf produits italiens labellisés Slow Food, dont la câpre de Salina, le melon de Paceco dit "melone cartucciaru", la tomate en pointe de Torre Guaceto dite "pomodoro fiaschetto" et l'amande de Noto.

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